나홀로 매장 운영팁! (10개월째 나홀로 중)

* 나홀로 매장 운영 팁!

- 무리한 영업시간은 NO! 하루 8시간 근무 추천! (10시반에 출근해서 30분 준비시간 후 영업시간은 11시~7시까지)

- 일주일에 하루, 또는 격주 휴무제로 한달에 6~7일 정도 정규휴일을 갖고 운영하자! 

(30일 내내 일하는 것은 건강상 좋지 않다, 매주 요일 정하여 하루 정규휴일, 격주휴무제로 한달에 24~25일 근무로 매장을 운영하자)

- 점심식사의 경우 될 수 있으면 매장안에서 해결하지 않고 밖에서! 점심시간 안내문 걸어 놓고 외출! 

(음식 냄새와 식사중에 손님이 찾아오면 서로 불편한 상황, 본인은 11시반~12시반 점심시간 안내문 걸어둠)

- 렌즈 주문은 미루지 않고 즉시! 가공 역시 미루지 않고 즉시! (해야할 일을 미루면 당일치기 마냥 나중에 상황이 복잡해진다)

- 고객과의 약속은 철저히! (약속은 신뢰, 고객에게 신뢰를 주는 모습을 보이자)

- 모든 손님을 케어할 수 없다! (두마리 토끼 모두 다 잡을 수 없다, 사전에 제품의 가격을 표기하여 가격과 맞지 않는 고객은 간소한 응대로 대응만 하자)

- 가격은 정찰제로 운영하되, 단골 고객에겐 확실히 혜택을 주자! 

(단골 고객의 경우 1년에 한번 정도는 감사의 표시로 쿠폰, 사은품 등으로 자신이 특별대우를 받는 고객이라고 인식시켜, 꾸준히 매장을 이용하도록 유도하자)

- 문제가 될 일을 만들지 말자! (매장내 취급하지는 않는 제품의 피팅, A/S 경우, 그리고 사전에 가격 고지하기! 피팅or검안등)

- 매장내 TV, 커피, 간식은X (필자는 노인을 공경하지만, 일부 몰상식한 노인의 경우 매장에서 쉬는 등... 노답이였다..)

- 저녁식사는 가족과 함께! (가정에 평화와 가정에 충실한 가장, 그리고 좋은 아빠가 되자!)